La dieta desarrollada por el nutricionista francés Pierre Dukan es muy popular en Francia hoy. La dieta de Dukan es muy simple, aunque estricta y exactamente todas las reglas se implementan, pero es muy efectiva. Se recomienda aquellos que intentan reducir el exceso de peso en 10 kg o incluso más.
La dieta de Dukan cae en la categoría de una dieta baja en carbohidratos que le permite perder peso rápidamente sin estar restringido por la cantidad de alimentos. Al mismo tiempo, el alto contenido de proteína en la dieta proporciona al cuerpo la energía necesaria, y la pérdida de peso se debe a la deposición de grasas en lugar del tejido muscular.
Además, el sistema Ducan ayuda a mantener el impacto de toda la vida.
Ventajas de la dieta de Dukan
Comida ilimitada; La hora del día y la cantidad de comidas no es diferente; La base de la dieta son los productos naturales, lo que lo hace seguro. La dieta de Dukan es efectiva incluso si su cuerpo ha desarrollado una "inmunidad" duradera a diferentes formas de perder peso. Alta potencia debido a la rápida pérdida de kilogramos: pueden salir 3-5 kg por semana; La dieta es adecuada para aquellos a quienes les gusta comer delicioso y recordar en la cocina. Puedes verlo en todas partes: en casa, en la oficina, viajes, en un café.
Desventajas de la dieta de Dukan
En las primeras etapas, puede ocurrir fatiga, fatiga: este es el efecto de los cuerpos cetonos que suprimen el apetito y los cuerpos cetonos que la dieta Ducan estimula su producción; El menú contiene vitaminas y microelementos insuficientes, por lo que en la dieta, es necesario compensar los complejos minerales de vitaminas. Para compensar la falta de grasa en la dieta, es necesario usar una pequeña cantidad de grasa vegetal al cocinar. Aquellos a quienes no les gusta cocinar, la dieta de Dukan se aburrirá rápidamente.
La etapa de la dieta de Dukan
La dieta de Dukan consta de 4 etapas: "ataque" (inicio), "crucero" (alternativo), fijo y estable. La fecha límite para seguir estas fases depende de cuántos kilogramos de peso desea perder.
Cada etapa de la dieta tiene sus propias características, pero hay muchas reglas generales: 1,5-2 litros de agua pura no carbidratada deben emborracharse todos los días; El salvado de avena está disponible todos los días (en diferentes etapas, cambios de cantidad); La dieta debe combinarse con educación física ligera y caminar en el aire (al menos 20 minutos en la primera etapa, al menos 30 minutos, cada etapa posterior).
Fase 1: Ataque (inicio)
El menú de la primera etapa es la proteína (Protein Nutrition, PP). En esta etapa, la tarea de dieta es emitir la división del tejido adiposo en el cuerpo. Este proceso puede ir acompañado de incomodidad, boca seca y un olor en la boca. Este "efecto secundario" indica que la dieta está comenzando a funcionar.
La pérdida de peso en la etapa inicial puede ser de 2-6 kg. La duración de la fase de inicio depende del exceso de peso existente al comienzo de la dieta: KG-3-5 días adicionales; adicionales 20-30 kg-5-7 días; 30 kg adicionales o 5-10 días. Observar la fase de "ataque" es inaceptable durante más de 10 días.
El azúcar (pero se puede usar en la primera etapa), se excluyen la mayoría de las carnes (pato, ganso, conejo, carne de res, cerdo, cerdo, cordero, ternera, pequeño cordero).
Productos permitidos (puede usarlos solo y se puede mezclar): Torreta de pollo y pavo sin piel (hervido); jamón magro; hígado de pantorrilla, riñón, lengua; cualquier pez (hervido, al vapor, parrilla); mariscos; huevos; Productos lácteos bajos en grasa sin azúcar y fruta, no más de 800 gramos. cada día.
Permitir bebidas, café, hierbas y tés tradicionales, así como apuestas dietéticas. Deje agregar vinagre, condimento y especias, ajo y cebolla a una pequeña cantidad de sal. Puede tener un poco de pepino en escabeche, limón (pero no lo agregue a su bebida). Puede usar mostaza con moderación.
Necesitará comer 1.5 mesas más todos los días. Cuchara de salvado de avena. En todas las etapas de la dieta de Dukan, cumplir con esta condición es importante para el funcionamiento normal del tracto intestinal y la función normal de eliminar la grasa del cuerpo.
Fase 2: "Cruise" (alternando)
Agregue verduras (crudas, horneadas o hervidas, cualquier cantidad en cualquier momento, en cualquier lugar) a los productos permitidos en la etapa inicial. Sin embargo, para lograr resultados, es importante observar la alternancia correcta del producto.
La duración de esta fase depende de qué tan rápido alcance el peso que necesita. La alternancia de los menús de proteínas y vegetales depende del número de kilogramos emitidos: menos de 10 kg: proteína (PP) - proteína + vegetales (PL) 1 día después de 3/3, 5/5 (la alternancia seleccionada se puede cambiar en cualquier momento); Más de 10 kg: 5/5 días.
Vegetales permitidas: pepino; tomates y rábano; espárragos; espinaca; frijoles de parche; repollo; berenjena; apio; calabacín; pimiento dulce; remolacha; zanahoria. No puede comer remolacha y zanahorias en cada comida, necesita comer una variedad de verduras. Se pueden agregar champiñones a las verduras.
Debe agregar 2 tablas al menú todos los días. Cuchara de salvado de avena.
No use productos con almidón: papas, arroz, maíz y otros cereales, guisantes, frijoles, lentejas, aguacates.
The second stage menu of Dukan Diet can be made by adding spices (including acute pepper and Ajjiki), garlic, pickled cucumber, tomato sauce (1 tablespoon), gelatin, starch (1 tablespoon), low-fat cheese, no more than 6% fat (30 g, low-fat cream (1 teaspoon), low-cocoa cocoa (1 teaspoon, tofu, surimi (crab barras, no más de 8 pcs por día).
Sin embargo, estos aditivos solo pueden consumir dos productos por día. Los peces en esta etapa se pueden reemplazar con invernaderos de pescado naturales sin agregar aceite. Al cocinar salsa de soja, puede usar azúcar, en su lugar.
Fase 3: Fusión
La tercera fase de la tarea es regresar a la dieta anterior sin regresar kilogramos perdidos. La duración de la fase fija depende de la disminución de la dieta de peso durante la dieta: pérdida por kg: fijada durante 10 días.
Para el menú diario, todos los productos en la fase fija, las fases de primera y segunda son adecuados; fruta, excepto cerezas, uvas y plátanos (parte de cada día); 2 rebanadas de pan; 40 gr. Queso maduro; 2 veces a la semana - almidón - con pasta, papas, frijoles, arroz).
En el menú diario, es necesario agregar 2.5 tablas por día. Cuchara de salvado de avena. Además, dos veces por semana en la tercera fase de la dieta de Dukan, puede convertir 1 comida en una "fiesta" y puede permitirse todo lo que desee.
¡Recuerde que estos dos días no se pueden organizar continuamente! 1 día a la semana (el mejor jueves) debería ser proteína (PP).
Etapa 4: Estabilidad
El menú en esta etapa puede incluir todo lo que desea. Su objetivo es estabilizar el peso logrado. Es importante observar 2 reglas: comer 3 mesas al día. Cucharada de salvado de avena; Mantenga una dieta de proteína pura (PP) 1 día a la semana. La etapa final de la dieta de Dukan no significa otras excepciones o restricciones. La duración del cumplimiento es el resto de su vida.
Postres en 350 libros sobre dieta de Dukan
marca
1-2 bolsas de edulcorante sin pelo, 10 proteínas, papel pergamino, 1 cucharadita de jugo de limón.
Batir la ardilla en una espuma continua con jugo de limón y agregar edulcorante. Hornee a 200 grados de una bolsa de dulces o una cuchara en una parte del merengue en una bandeja para hornear. Ciertos tipos de edulcorantes se pueden quemar a tales temperaturas y si esto sucede, el horno se calienta a no más de 180 grados.
Pastel de chocolate
Para "prueba"-2 cucharadas de salvado de avena, cacao pequeño ("ruso" o "etiqueta de oro" o cualquier otro tipo de azúcar), 200 g de queso crema 0-2% grasa, 4-5 proteína, 1 proteína es adecuada. Para crema: 1 paquete de queso, una bolsa de proteína de vainilla, edulcorante sin pelo. Para la decoración: puede hornear de acuerdo con recetas de merengue anteriores.
Primero, abra la proteína y agregue el cacao, vierta el salvado allí y amase en una masa. Poco a poco, presentamos cacao, queso y yema de huevo sin detener la intervención. Algunos prefieren agregar edulcorantes a la masa, como el polvo de stevia, mientras que otros gastan crema dulce y "joyas". Vierta la "masa" en un círculo y hornee a unos 180 grados. Mientras tanto, bata el queso crema con edulcorante y vainilla. Este último es casi innecesario, de lo contrario, el producto puede ser amargado. A continuación, el pastel debe enfriarse y cortarse en partes inmediatamente y adornarse con crema de queso y merengue, o cortar por la mitad, bajar con crema y decorar desde arriba. Estas recetas son adecuadas para "ataque". Si está en fusión o crucero, puede organizar la mermelada de calabaza para obtener un sabor más divertido.
Mermelada
1 kg de calabaza, canela, clavo, caldera doble, 1 limón (jugo). Haga la calabaza lo más pequeña posible y cocine en una olla doble. Moler con una licuadora, agregar jugo y especias de limón, y rallar canela.
Muffin feo
150 g de queso, 2 cucharadas de salvado de avena, 4 proteínas, 2 yemas de huevo, polvo de hornear o harina de pan. Molle las yemas de huevo con queso, batir la proteína, agregar el salvado y mezclar con el queso. Puede agregar un poco de sal o agregar esas especias favoritas. Finalmente, agregue la harina de pan.
Hornee a 150 grados durante aproximadamente media hora. Si desea que la cocción no sea "OP", es mejor no encender el horno en el proceso.
Helado de vainilla
Una taza de leche descremada, 20 gramos de monasterio regular, 4 proteínas, rodajas de 6 botones, 1 bolsa de bolsa de vainilla. Batir la ardilla con una espuma sólida y podrá saltar ligeramente para evitar caer.
Por cierto, si te gusta el sabor del chocolate, puedes agregarles cacao o canela. Finalmente, se agrega un trascendente, y todos los bultos y burbujas formados a partir de él "se rompen". Remoje la gelatina en agua tibia, caliente la leche, combine la gelatina y continúe revolviendo, agregando 3 tabletas de munición allí. Revuelva hasta que la gelatina esté completamente disuelta, pero retire del fuego. Vuelva a encender el mezclador nuevamente y verter cuidadosamente la leche y la gelatina en la proteína con arroyos delgados. Anteriormente, tenía que enfriarse a un estado ligeramente cálido para que la proteína no se curvara. Agregue vainilla y mezcle. Si hay helado, déjelo reposar durante 15 minutos y luego colóquelo en el refrigerador de acuerdo con el formulario, si no hay helado, simplemente seleccione más formas planas, como pyal y congele. Dependiendo del poder del congelador, lleva aproximadamente 3-4 horas a la etapa final.
Panqueques y panqueques en Dikan
Panqueques de calabaza
150-200 g de calabaza, 120 ml de leche, 2 cucharadas de leche de grado seco (si no, cualquier aislamientos de proteína, a excepción de los gustos de la fruta, pero luego no toman el edulcorante, ya está en la composición de los aislaciones), 2-3 cucharadas de sujetador de avena (algunos reemplazan 1 bran de un cucharón de maíz), una pequeña soda, una pequeña broya, una buque de soda, una buque de soda, una buque de altura, un pequeño de altura, un poco de soda, una bata, una bata, una bata, una bata de soda. Soda, un poco de refresco, un poco de refresco, un poco de refresco, un poco de sodio con jugo de limón, un pequeño diente, 4-5 proteína, 150 g de queso.
Cocine la calabaza en agua o al vapor hasta que estén tiernos, luego amase con un tenedor o convídate en puré de papas con una licuadora. Golpee la ardilla, agregue el queso, la leche, bata nuevamente, vierta el salvado, mezcle, agregue dulzura y polvo, luego bata el puré de calabaza, bate nuevamente y finalmente ponemos el agua de refresco al final. Los panqueques de la estufa son mejores en panqueques especiales que se pueden levantar a través del mango. Use aceite de oliva mínimo para lubricar el molde y cocine a fuego medio. Antes de cocinar la calabaza, se pueden agregar clavos al agua o al molido en mortero, mezclar con canela y verter en la masa antes de hornear.
Panqueques de relie
2 calabacín, 1 cebolla roja, 2 cucharadas de leche seca, una pequeña cantidad de aceite de oliva, cualquier condimento vegetal se mezclan, solo necesita sal, 1 huevo, un par de proteínas.
Batir la leche seca con las tres cebollas correctas con huevos y mezclar. Colocamos la masa en una bandeja para hornear cubierta con una cucharada de papel pergamino y horneamos a 180 grados hasta que se cocine. Remoje los panqueques en cualquier etapa de la dieta en agua con 2 cucharadas de avena, agregue 1-2 huevos, bata y fríe rápidamente en una sartén o panqueque caliente. Puede servir tales panqueques con salmón, trucha o queso regular y tener una pequeña cantidad de condimento.
Panqueques de repollo
1 kg de coliflor, 1 taza de salvado, 1 taza de kéfir, 3 huevos, un bicarbonato de sodio, 1 bulbo, 2-3 cucharadas de leche seca.
Cocine el repollo hasta que estén tiernos, escurra y pida las verduras con una licuadora. Molle la bombilla sobre el rallador, luego colóquela al repollo, vierta los huevos con kéfir, bata los huevos, mezcle salvado, kéfir, huevo, puré de polla, un poco de sal, y permanezca en un tazón durante 10 minutos. Luego agregue refrescos y leche seca, revuelva bien, hornee en una sartén caliente, vierta 1-2 cucharadas una vez.
Puede hornear panqueques en el horno, en cuyo caso la bandeja para hornear no está regada con aceite, sino que está cubierto de pergamino o papel de horno.
Syrniki
1 cucharadita de cacao, 1 taza de yogurt bajo en grasa sin relleno, sobrepasante en polvo, un paquete de queso, 4 proteínas, 1 proteína, 1 huevo, 2 cucharadas de salvado, vainilla.
Desde queso, proteínas, huevos y avena empapados en agua, hacemos masa para pasteles de queso, freír rápidamente en bandejas para hornear en ambos lados, transferir a bandejas para hornear, cubrir con bandejas para hornear, hornear con papel pergamino y prepararnos durante unos 10 minutos. Mezcle el yogurt con cacao y el trascendente para combinar con la salsa resultante.